La vue, comme toute notre santé, est impactée par ce que nous mangeons. Certains aliments ou nutriments vont avoir un intérêt particulier sur des organes précis. Ainsi les oméga 3 sont particulièrement bénéfiques pour nos yeux. Mais que sont les oméga 3 ? Où les trouver ? Qu’apportent-ils à notre vue ? On vous dit tout.
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Les oméga 3, bons pour nos yeux, c’est quoi ?
Les omégas 3 sont des acides gras poly-insaturés que l’on trouve dans certains aliments. Notre corps est capable de fabriquer des oméga 3 à partir d’un seul qui doit être apporté par l’alimentation : le AAL, acide alpha-linolénique.
AAL, l’oméga 3 essentiel pour nos yeux
Puisqu’il sert dans la fabrication des autres formes d’oméga 3, cet acide gras essentiel est particulièrement important. Même si cette transformation est dépendante de nombreux facteurs, elle est fondamentale pour couvrir les besoins en oméga 3 dans les régimes végétaliens et végétariens.
Quels aliments contiennent des oméga 3 nécessaires à la vue ?
Que manger pour nous apporter l’oméga 3 essentiel, AAL ?
L’AAL, acide alpha-linolénique se trouve dans le lin, le colza, le chanvre, le soja, les noix, sous forme de graines ou d’huiles, mais aussi dans certaines viandes comme le boeuf et l’agneau ou dans des fromages comme le roquefort.
Où trouver les autres oméga 3 utiles à nos yeux ?
Il reste néanmoins intéressant d’enrichir notre apport en oméga 3, sans se contenter de la quantité que notre organisme peut produire car ce nutriment est indispensable au bon fonctionnement de notre corps. On peut ainsi trouver d’autres formes d’Oméga 3 dans certains poissons gras, comme le saumon, le maquereau, le hareng, les sardines. Certains oeufs dont les poules sont spécialement nourries avec des grains de lins contiennent aussi des oméga 3.
Pourquoi les oméga 3 jouent sur la santé visuelle ?
On connaît depuis plusieurs années les nombreux bienfaits des omégas 3 sur notre organisme. Ils fluidifient le sang, limitent le taux de cholestérol, garantissent la souplesse des membranes d’où leur action d’adoucir la peau !
Le rôle des oméga 3 pour nos yeux ?
De par leur action sur les membranes, les oméga 3 sont des nutriments constituants de la rétine. L’acide gras DHA est un oméga 3 participant au renouvellement des cellules photosensibles de la rétine.
Les Oméga 3 en prévention de la DMLA
L’une de leurs vertus est donc l’effet préventif sur certaines maladies des yeux, comme la DMLA ! Des études australiennes démontrent que la consommation bi-hebdomadaire de poissons gras réduirait de 38% les risques de DMLA.
L’impact des oméga 3 sur les nerfs, prophylaxie du glaucome
Les oméga 3 sont actifs dans l’entretien et la réparation des nerfs. Assurer un apport suffisant en oméga 3, c’est donc prévenir une dégénérescence du nerf optique et diminuer le risque d’être atteint de glaucome.
Les oméga 3 contre la sécheresse oculaire
Les oméga 3 permettent l’apport lipidique aux larmes. Cela évite la déshydratation des yeux, responsable du syndrome des yeux secs.
Les oméga 3 et le confort visuel
Un nouveau bénéfice a été reconnu aux omégas 3, ces acides gras « miracle » : ils permettraient d’améliorer le confort oculaire. Une équipe de scientifiques du Brien Holden Vision Institute, en Australie, viennent de découvrir un atout supplémentaire aux omégas 3 : l’amélioration du confort oculaire. Le Dr Percy Lazon, qui dirige le projet, a précisé que les omégas 3 ne freinaient toutefois pas le déclin du confort oculaire en cours de journée. Cette étude a en tout cas suscité un très grand intérêt auprès de l'American Academy of Optometry en octobre dernier.
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